小魚可以做油炸小魚、香辣小魚、香煎小魚 ， 以下是油炸小魚的具體做法，共分為4步：操作/步驟1腌制
小魚去頭收拾干凈 ， 加料酒、姜絲、鹽、胡椒粉腌制一小時(shí)以上 。2調(diào)面糊
一勺面粉、三勺淀粉、一個(gè)雞蛋、鹽2克、胡椒粉2克、水15克、植物油一勺調(diào)成糊 。3炸至微黃【小魚怎么吃好吃嗎家常做法】
油熱到筷子插進(jìn)去周圍起泡，一面炸至微黃，翻過(guò)來(lái)炸另一面 ， 不用來(lái)回翻 。4復(fù)炸
油溫升高復(fù)炸20秒即可 。
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