海參可以做蔥爆海參、海參小米粥、排骨海參湯等 。以蔥爆海參為例，所需食材有海參、蔥、大蔥、姜、高湯、水、料酒、生抽、鹽、雞精 。共分為５個步驟 ， 以下是做蔥爆海參的具體操作：操作/步驟1處理海參
海參洗凈切小節 。2焯水
鍋中燒水，將海參放入焯水，２－３分鐘后撈出備用 。3炒香蔥、姜
熱鍋燒油 ， 放入蔥、姜炒香 。4放入食材
放入海參和大蔥炒勻后，再加入高湯、生抽、料酒、鹽雞精拌勻 。5裝盤【海參怎樣做好吃又簡單】
燜煮至出海參熟透后出鍋裝盤即可 。
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