蟹腳可做香辣蟹腳、酒糟蟹腳、蔥爆蟹腳 。以香辣蟹腳為例，一共四個步驟，下面是香辣蟹腳的詳細(xì)操作：操作/步驟1洗凈
將蟹鉗洗干凈后拍碎 ， 更入味 。2小火熬蒜蓉
倒油，小火熬蒜蓉 。熬出香味熬成黃色，蟹鉗倒進(jìn)去翻炒 。3倒入米酒
倒入米酒、料酒、啤酒、生抽、辣椒粉 。4大火收汁【蟹腳怎么做好吃】
水開后，放鹽、味精，轉(zhuǎn)小火慢慢熬 。熬七八分鐘 ， 然后大火收汁即可 。
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