一、辣白菜午餐肉炒飯
用料 辣白菜 一大勺 米飯 1碗 雞蛋 1個(gè) 午餐肉 80g 油 少許
做法:
1.隔夜米飯一碗，雞蛋一個(gè)，辣白菜、午餐肉適量
2.把雞蛋打在米飯里攪拌均勻，讓米飯均勻的裹上蛋液 。
3.午餐肉切成塊或者丁，我很喜歡吃這個(gè)午餐肉，所以切成了塊 。
4.熱鍋冷油，放入午餐肉炒香 。
5.倒入米飯翻炒 。
6.米飯裹著的蛋液基本凝固后，倒入辣白菜繼續(xù)翻炒 。
7.出鍋后可撒香松 。
二、蘑菇午餐肉燜飯
用料 蟹味菇 100g 午餐肉丁 150g 蒜末 10g 香蔥碎 5g 熟白芝麻 2g 蠔油 15g 鹽 1g 白糖 2g 白胡椒粉 1g 姜末 3g
做法:
1.炒鍋中放入油，小火加熱，放入午餐肉丁，注意煎翻面，煎到肉丁表面發(fā)焦 。
小貼士：午餐肉含有很多油，煸炒午餐肉的時(shí)候油要少一點(diǎn) 。
2.放入蒜末、姜末和蟹味菇，炒到蘑菇變軟出湯 。
3.放入鹽、白胡椒粉和蠔油，翻炒均勻后離火 。
4.電飯鍋中加入200g大米和200g水 。倒入炒好的蘑菇午餐肉 。開煮飯模式 。
小貼士：湯汁也要倒進(jìn)去哦 。
【午餐肉有幾種做法炒著吃?】5.煮飯結(jié)束后取出電飯鍋內(nèi)膽 。加入香蔥粒和熟白芝麻 。攪拌均勻即可 。
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