【蓮藕可以放冰箱保存嗎】
蓮藕的最佳保存溫度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低蓮藕的呼吸強度 ， 對于有害的細菌有很好的抑制作用，能降低蓮藕的變質腐爛程度，如果想長期保存蓮藕可以選擇用冰箱冷藏 。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目 。喜溫，不耐陰 ， 不宜缺水，大風 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜 ， 而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶 ， 都可滋補入藥 。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱 ， 滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍 。
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