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蘇泊爾球釜智能電飯煲怎么做蛋糕?

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工具：電飯煲一個； 小盆兩個； 手動打蛋器一個 。
原料：
1、雞蛋4個
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通面粉加10克淀粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
4、白醋少許，香草糖和檸檬油適量 。
做法
1.將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開
【蘇泊爾球釜智能電飯煲怎么做蛋糕?】2.在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至干性發泡狀態，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩
3.蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻
4.在蛋黃液篩入低筋面粉，繼續用攪拌器攪拌均勻
5.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃面糊中，用橡皮刮倒翻拌均勻后把面糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕面糊
6.電飯煲先空煮一下，等跳到保溫燈時，將蛋糕面糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽里，輕摔一下震出大氣泡
7.電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然后一直等電飯煲跳到保溫

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