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武漢的深夜食堂在哪里?( 二 )


7、卓大師精面世家
中百超市旁的卓大師精面世家,這是武漢第一家24小時營業(yè)的麻辣牛肉拌面館,采用上等的牛里脊肉,經(jīng)28種藥材,多道工序秘制而成 。
人均:15元
地址:吉慶街66號,南京路與吉慶街交匯路口,中百超市旁
8、精粉世家
一碗麻辣牛肉拌面,先鹵好再燒制,這其中味道的拿捏都是老板自己一點點摸索出來的,完全沒有通過特殊的秘方醬料 。
整個操作臺就只有三種調(diào)料,鹵水重口濃稠,汁水是牛骨湯燉著白蘿卜,醬油 。連鹽都不需要,若能吃辣就多澆幾勺鹵汁兒 。
除了招牌牛肉拌面,精粉世家的粉當(dāng)然也不是蓋的 。無論是干拌粉還是湯粉,寬粉還是細(xì)粉,每種搭配組合都不會讓人失望 。
人均:16元
地址:漢口馬場角橫路富豪花園西區(qū)商鋪
9、婆婆粉
江漢北路這家牛肉粉,開在不起眼的巷口,沿著墻根擺開爐灶和案板,離巷口十幾米的居民樓下也是它家的座位 。
紅底菜牌上一共三種:牛肉、牛肚、牛筋,還可以雙拼或者三拼 ?;硬欢?,做好這幾樣已是立店之本 。
沒有紅油辣椒刺激味蕾,淡淡鹵香送下去的是溫潤平和 。大片厚實的牛腱子肉誠意十足,帶來大快朵頤的愉悅感 。
人均:17元
地址:江漢北路九運大廈斜對面巷口(武漢式第一商業(yè)學(xué)校隔壁)
10、米店
嚴(yán)格意義上來說,它并非24小時,但是晚上九點后,這里就變成武漢版的深夜食堂 。
沒有菜單,堅持天然健康,老板隨心情和當(dāng)天購買的食材做出飯菜,也可以再溫上一壺小酒,為來往的過客提供溫暖的環(huán)境和平實的食物 。
人均:89元
地址:江岸區(qū)天津路9號
“ 深夜食堂 ”的存在,為都市夜歸人提供的,不僅是一份暖胃的溫飽,還有心靈的放松和慰藉 。
來源:綜合武漢吃喝玩樂等
編輯:小Z

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