【清江魚能做糖醋魚嗎?】可以 。
魚中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，多吃魚對(duì)人體非常有益 。糖醋魚口味香酥酸甜，是一道非常美味的開胃下飯菜 。
制作材料：
清江魚，香蔥2根，蒜1瓣，姜1小塊，料酒2湯匙，番茄醬2大湯匙，白醋1湯匙，白糖1湯匙，醬油1湯匙，鹽適量，油適量 。
制作方法：
1、魚洗凈加鹽適量、料酒腌半小時(shí)；
2、蔥、姜、蒜切末，鍋中多加些油，將魚用廚房紙吸干水分入鍋中煎炸至金黃；
3、盛出待用，起油鍋，炒香蔥姜蒜末；
4、加入料酒、番茄醬、醬油、白糖、醋和適量清水燒開煮至湯汁粘稠；
5、 放入魚，使湯汁裹勻魚即可 。
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