干煸茄子怎么做共4個步驟，需要準備茄子、海米、大蒜，以下是干煸茄子怎么做的具體操作步驟：操作/步驟1去皮切條【干煸茄子怎么做】
將茄子去皮后切成長條狀的滾刀塊，放入適量鹽 。2準備配料
過一段時間后茄子會變軟并出來一些湯汁，將湯汁倒掉，淡味海米用水洗凈 ， 小蔥切碎，大蒜拍扁后切碎末 。3小火干煸
炒鍋中放入適量調(diào)和油，油熱后將腌制好的茄子放入鍋中，用小火慢慢干煸 。4翻炒均勻
煸至茄子表面變得干爽并且呈現(xiàn)金黃色時將淡味海米、小蔥和蒜末放入鍋中翻炒均勻即可 。
將茄子去皮后切成長條狀的滾刀塊，放入適量鹽 。2準備配料
過一段時間后茄子會變軟并出來一些湯汁，將湯汁倒掉，淡味海米用水洗凈 ， 小蔥切碎，大蒜拍扁后切碎末 。3小火干煸
炒鍋中放入適量調(diào)和油，油熱后將腌制好的茄子放入鍋中，用小火慢慢干煸 。4翻炒均勻
煸至茄子表面變得干爽并且呈現(xiàn)金黃色時將淡味海米、小蔥和蒜末放入鍋中翻炒均勻即可 。
