三層肉可做尖椒回鍋肉、脆皮五花肉、紅燒肉等 。一共5步 ， 以下是做脆皮五花肉的詳細(xì)操作：操作/步驟1放涼
鍋里放生姜、花椒 ， 五花肉下鍋煮熟，撈起，放涼 。劃刀 。2腌制
生抽、蠔油、料酒、糖鹽、花椒粉、五香粉、孜然粉攪拌，均勻抹在肉上，放半個(gè)小時(shí)，入味 。3抹鹽
放入烘焙錫紙，肉朝下 ， 肉皮朝上，用牙簽或尖頭叉扎孔 。肉皮上抹鹽 。4放入烤箱
200度預(yù)熱烤箱，五花肉放入烤箱 ， 烤30分鐘 。5敲鹽【三層肉怎么做好吃】
拿出五花肉，敲掉上面的鹽，繼續(xù)烤20分鐘 。切開(kāi) ， 撒上燒烤粉即可 。
