咸菜可以做咸菜肉絲炒毛豆、咸菜肉絲炒筍、咸菜蒜苗炒五花肉等 。以咸菜蒜苗炒五花肉為例，共分為5個步驟 ， 以下是做咸菜蒜苗炒五花肉詳細操作：操作/步驟1焯水【咸菜怎么吃】
五花肉焯水撈出，準備姜蒜 。小火下五花肉，煸炒出油 。2炒至焦黃
炒至五花肉邊緣焦黃，下老干媽翻炒 。3入配料
把肉拔到鍋的一邊，入姜、蒜、辣椒、腌好的咸菜翻炒 。4翻炒
加入蒜苗翻炒 。5完成
完成 。
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