用料
雞翅 500克
奧爾良烤翅調(diào)料 40克
蜂蜜 2湯勺
清水 1湯勺
白芝麻 少許
奧爾良烤翅(詳細版)的做法
雞翅洗干凈,用牙簽在雞翅身上戳無數(shù)個孔,目的是為了讓腌翅調(diào)料更加入味,如果覺得麻煩,可以用刀切,當(dāng)然,這樣,不太美觀,也會讓雞翅烤后變的更干,影響口感!不過自己家里吃也就無所謂啦,怎么方便怎么來 。。我用的是叉勺 。你就想象著眼前的雞翅是壞人,怎么解恨怎么戳 。不要怕它痛,哈哈??
將處理好的雞翅與奧爾良調(diào)料攪拌均勻,放入保鮮袋扎好,放冰箱冷藏腌制10小時,讓其入味 。期間,最好經(jīng)常翻動,助于入味 。。我一般都是頭天放冰箱,第二天烤,二十四小時左右,這樣沒問題,味道很透!腌料某寶或者大超市都有賣,牌子口味非常多,有甜有辣等等,自己選擇 。
從冰箱取出雞翅,在烤架上涂一點點油,防止雞翅粘在烤翅上 。當(dāng)然,不涂也可以,一般是不會粘 。。烤盤墊上錫紙,目的是為了接滴下的油,也為了清洗方便 。
烤箱預(yù)熱,上下管同時加熱200度 ???5分鐘后翻另一面繼續(xù)烤15分鐘 ??镜倪^程中原本癟著的雞翅會慢慢變得飽滿 。
從烤箱取出,繼續(xù)涂一層蜂蜜,灑上芝麻,再烤兩分鐘,就OK啦 。當(dāng)然,不喜歡芝麻的童鞋可以不放 。不喜歡甜的可以不刷蜂蜜,或者只刷一遍既可 。。刷了蜂蜜的雞翅會更透亮,不會感覺很干 。。
拍照,開吃吧 。小心燙哦 ??倦u翅是不是非常的簡單 ??粗鴤€個飽滿透亮的雞翅是不是覺得成功了很激動?
【奧爾良烤翅怎么做好吃,奧爾良烤翅烤箱烤多久?】小貼士
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