做酥餅需準(zhǔn)備食材：面粉、低粉、白糖 。一共5步，以下是做酥餅的詳細(xì)操作：操作/步驟1靜置20分鐘
面粉、低粉各自混合成光滑的水油面團(tuán)和油酥面團(tuán)，覆保鮮膜靜置20分鐘 。2捏緊
將水油面團(tuán)均勻按扁，比油酥面團(tuán)略大一圈 ， 放上油酥，收攏水油皮，收口朝下捏緊 。3蓋保鮮膜
搟面杖輕輕均勻?qū)⒚鎴F(tuán)搟成長方形，翻面 ， 將面片三折，蓋保鮮膜松弛15分鐘 。4搟薄【如何做酥餅】
再輕輕搟薄，順著長邊卷起、分切 。5放入烤盤
放入烤盤，烤箱預(yù)熱170度，15分鐘左右 。
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