肉臊子怎么炒又嫩又好吃共有4步 。準(zhǔn)備食材：豬肉餡、姜末、生抽、豆瓣醬、食鹽、八角、桂皮、白糖 。以下是肉臊子怎么炒又嫩又好吃的具體操作步驟：操作/步驟1腌制肉餡
肉餡中加入生抽攪拌均勻，腌制30分鐘，姜切成末備用 。2炒配料【肉臊子怎么炒又嫩又好吃】
熱鍋燒油，放入八角和桂皮，小火炸香后撈出，倒入姜末炒香 。3炒肉餡
放入腌好的肉餡，翻炒變色，轉(zhuǎn)小火炒至水分蒸發(fā)，加入生抽、豆瓣醬翻炒均勻，加半碗水熬煮 。4中火收汁
熬到水分減少，放入白糖和食鹽炒勻，中火收汁即可 。
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