金針菇，蘑菇，土豆，藕，花菜，魔芋，白菜，茄子，萵筍，蓮藕，生菜等蔬菜可以做鐵板燒 。
居家鐵板燒制作方法：
用料：
速凍煎餃 1袋 五花肉 少許 牛肉片 少許 培根 1袋 金針菇 1把 茄子 3根
雞翅 5個(gè) 生菜 1顆 洋蔥大蔥蒜 適量
做法：
1、如果是晚餐吃，中午可以提前腌制雞翅 。雞翅兩根骨頭中間切一刀，這樣腌制好入味，也容易熟 。
【鐵板燒哪些菜好吃?】2、牛肉腌制十分鐘后切小片，彩椒切塊，大蔥切小段，用牙簽串好 。
3、茄子切條用培根卷好用牙簽固定，也可以用培根卷金針菇 。洋蔥、大蒜、大蔥可以切成兩小碗，邊烤邊放 。生菜是用來包五花肉吃的 。
4、第一道先做煎餃，把速度煎餃稍解凍，電烤鍋加熱倒油，擺上煎餃，底部微黃后倒入一碗熱水加蓋燜煮，水變少后開蓋繼續(xù)煮，餃子底部焦黃就可以了 。
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