青椒可以做青椒炒兔肉、虎皮青椒、青椒皮蛋等 。以青椒炒兔肉為例 ， 共分為5個(gè)步驟，以下是做青椒炒兔肉的詳細(xì)操作：操作/步驟1兔肉洗凈焯水加入配料
兔肉洗凈，放鍋里焯水，焯水的時(shí)候加入蔥結(jié)、料酒、八角、姜片 。2配料爆出香味加入兔肉
鍋里熱油后放入花椒及燒菜的配料，爆出香味加入兔肉 。3兔肉中加入調(diào)料
兔肉水汽炒干后放料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、蠔油、鹽 。4放入配料和調(diào)料
放入蒜塊、姜片、小青椒及洋蔥，待洋蔥熟后放入干辣椒、藤椒油 。5放入孜然粉、雞精【青椒怎么吃好吃又簡(jiǎn)單】
小火炒五六分鐘放入孜然粉、雞精 。即可起鍋 。
