肘子怎么吃共有4步 ?？勺黾t燒肘子、冰糖肘子、醬肘子等 。準(zhǔn)備食材：肘子、水、姜片、大蒜、料酒、花椒、八角、辣椒、冰糖、鹽、蠔油、醬油、老抽、小蔥 。以下是紅燒肘子的具體操作步驟：操作/步驟1準(zhǔn)備食材
姜、蒜切片備用 。2肘子焯水
肘子冷水入鍋焯水，撈出備用 。3食材放入鍋中
肘子冷水下鍋 ， 加料酒、花椒、八角、辣椒、燉料、冰糖、鹽、蠔油、醬油、老抽、蔥、姜中火燉兩小時(shí) 。4大火收汁【肘子怎么吃】
大火收汁 ， 然后出鍋裝盤，撒上蔥花和辣椒段即可 。
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