鹽水肝的制作方法共有3步，需要準備食材：豬肝200g、料酒1湯匙、食鹽適量、蔥姜適量、花椒5g、桂皮3g、八角3g、香葉適量 。以下是鹽水肝的具體操作步驟：操作/步驟1準備豬肝【鹽水肝的制作方法】
豬肝放入清水中泡三個小時，中間多換幾次水，泡去血水的豬肝淋干水，加入料酒、三大勺食鹽 。2準備調(diào)料
加入花椒粒抓勻腌2個小時后沖洗干凈，鍋中放清水置火上，倒入所有調(diào)料 ， 放入腌好的豬肝 。3鹵豬肝
倒入料酒，大火燒沸，轉(zhuǎn)中小火煮至豬肝熟透即可關(guān)火 。
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