pH>7，溶液顯堿性；pH<7，溶液顯酸性 。
酸性水果：
PH值：梅子1.5， 李子 2.5，檸檬2.0
柳丁2.8， 草莓 3.0，蓮霧2.8
梨子 3.5，木瓜 4.5，芭蕉4.9
蘋果 4.9，葡萄4.5， 桃子4.2
鳳梨 4.0，番茄4.8
香蕉 5.1，西瓜 6.6荔枝5.0
石榴5.0， 水蜜桃6.8 。
堿性水果：
【快告訴我各種水果果汁的酸堿性，它們的pH?】柑橘類、柿子，無花果，龍眼，白地瓜，獼猴桃，羅漢果等 。
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