芒果是堿性水果 。堿性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等，體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物 。
【芒果是酸性還是堿性水果?】也就是說，如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物 。
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