越橘和葉黃素對(duì)于護(hù)眼來(lái)說(shuō)，沒(méi)有哪個(gè)更好，它們都是保護(hù)眼睛非常重要的營(yíng)養(yǎng)素 。對(duì)于保護(hù)眼睛健康狀態(tài)來(lái)說(shuō)，這兩種護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)素最好是都進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充 。
越橘是一種生長(zhǎng)在高原的野生藍(lán)色漿果，分布于新疆、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古等高山草原 。
這種水果含有豐富的花青素，花青素的種類高達(dá)15種 。花青素屬于酚類化合物的類黃酮類，生物黃酮類具有抗氧化、抗輻射、抗炎癥、抗動(dòng)脈硬化、抗腫瘤、調(diào)節(jié)氧化酶系統(tǒng)的表達(dá)及增強(qiáng)免疫功能等多種功效 。
眼睛在進(jìn)化的過(guò)程中，會(huì)形成多種自我保護(hù)機(jī)制，血視網(wǎng)膜屏障也是其中一種保護(hù)機(jī)制，眼睛內(nèi)的這道屏障可以選擇性地讓有益且必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)，阻隔有害營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)這道屏障，對(duì)屏障門里面的眼睛組織造成傷害 。而Matsumoto H等在一項(xiàng)兔子的研究中，發(fā)現(xiàn)花青素能夠以其完整的形式通過(guò)血視網(wǎng)膜屏障，可以維護(hù)眼睛眾多組織的健康狀態(tài) 。
眼科相關(guān)研究證實(shí)，花青素有以下的護(hù)眼作用：
1.花青素對(duì)收縮的睫狀肌有快速松弛的作用，可以有效消除眼疲勞，改善假性近視 。
2.花青素可以促進(jìn)視紫質(zhì)再生，改善暗適應(yīng)，提高視覺(jué)肝功能 。
3.花青素能夠使近視眼的主觀調(diào)節(jié)和中間視覺(jué)對(duì)比敏感度增強(qiáng) 。
4.花青素可預(yù)防負(fù)透鏡小雞模型的近視，長(zhǎng)期補(bǔ)充越橘花青素，能夠明顯抑制高度近視幼兒眼軸增長(zhǎng)以及鞏膜變薄的發(fā)展 。
5.花青素可以減少視野退化的程度，提高青光眼視網(wǎng)膜血流量 。
6.花青素對(duì)糖尿性白內(nèi)障氧化應(yīng)激具有保護(hù)作用，隨著補(bǔ)充增加花青素的劑量，白內(nèi)障的相關(guān)表達(dá)降低，延緩了糖尿性白內(nèi)障的進(jìn)展 。
葉黃素，是一種類胡蘿卜素，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在，在冬天我們看見(jiàn)葉子變黃，也是葉黃素作用的結(jié)果 。在自然界中大概有600種類胡蘿卜素，可是到了食物鏈就只剩下50種類胡蘿卜素了，人類血液中剩下6-13種類胡蘿卜素，而到了眼睛里面只剩下兩種類胡蘿卜素，分別是葉黃素和玉米黃素 。葉黃素跟花青素一樣，也可以完整地通過(guò)血視網(wǎng)膜屏障 。
【越橘葉黃素哪個(gè)更護(hù)眼呢?】分布于眼睛內(nèi)的葉黃素，主要作用是過(guò)濾吸收藍(lán)光和紫外線，防止這些有害光線進(jìn)入眼睛，累積出高劑量，對(duì)眼睛細(xì)胞造成損傷 。葉黃素本身還是一種強(qiáng)抗氧化劑，多加補(bǔ)充，讓眼睛內(nèi)有足夠的葉黃素去平衡自由基的濃度，與多余游離的自由基進(jìn)行結(jié)合，防止氧化應(yīng)激的發(fā)生以及游離自由基的破壞，從而保護(hù)眼睛 。
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