【淡奶油可以代替牛奶嗎?】要是制作蛋糕或糕點(diǎn)裱花不能用牛奶代替，但是制作土司可以用牛奶代替 。
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對于植物奶油更健康 。
淡奶油做法：
材料4個雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋步驟1、將4個雞蛋清打散，放入容器中 。2、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），攪打雞蛋清 。3、打到有點(diǎn)稠的時候，再加一勺糖，繼續(xù)打 。4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續(xù)打 。5、在第4步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了 。
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