茄子炒蛋怎么炒好吃共有4步 。需準備茄子、雞蛋、姜、蔥、蒜、香菜、醬油、鹽 。以下是茄子炒蛋具體操作步驟：操作/步驟1茄子洗凈切片
茄子洗干凈切片 。2熱油爆姜蒜
熱鍋放油 ， 下姜、蒜爆香 。3放茄子雞蛋攪拌均勻
然后加入茄子快速翻炒，再放入炒好的雞蛋攪拌均勻 。4放醬油燜10分鐘【茄子炒蛋怎么炒好吃】
最后放入醬油、鹽，燜10分鐘即可 。
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