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脆皮糊怎么調(diào)酥脆比例

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脆皮糊調(diào)酥脆以脆炸雞柳為例 ， 需準備食材：淀粉、面粉、吉士粉、雞蛋、雞肉、面包糠 。一共3步，以下是脆炸雞柳的詳細操作：操作/步驟1攪拌至糊狀【脆皮糊怎么調(diào)酥脆比例】

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淀粉、面粉、吉士粉、少許鹽混合，加個雞蛋調(diào)脆皮糊 。攪拌至糊狀 。2裹上面包糠
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雞肉沾上糊 ， 裹上面包糠 。3復炸一次
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裹好的成品下入五成熱油鍋炸制定型，至外表酥脆即可 。

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