【鮮海參怎么燒好吃?】 將蔥洗凈切段，與姜、酒，水煮開(kāi)鍋后放入刺參燙5分鐘撈出刺參，去五臟洗凈；
將炒鍋燒熱，放刺參，再放入高湯600毫升、醬油、冰糖、鹽、香油、味精、姜汁炒香滾鍋后加蓋燜煮至湯汁剩一半時(shí)，淋入用淀粉調(diào)的芡汁，兜勻盛盤(pán)，撒上胡椒粉就可以了
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