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每天睜眼虧3萬(wàn),養(yǎng)牛人正艱難度日



采訪人員丨周琦 編輯丨江昱玢
“這輩子第一次遇到這種情況 ?!蹦翀?chǎng)主徐漢如此形容 。
他在河北的中型牧場(chǎng) , 奶牛存欄數(shù)5000頭左右 , 前不久還被中國(guó)奶協(xié)評(píng)為“S級(jí)牧場(chǎng)” 。
徐漢現(xiàn)在每天虧損3萬(wàn)元 , 一個(gè)月虧超50萬(wàn)元 , “之前也有周期性虧損 , 像如今這樣虧得看不到頭的 , 是頭回 ?!毙鞚h告訴《21CBR》采訪人員 。
“對(duì)畜牧業(yè)來(lái)說(shuō) , 已不是賺多和賺少的問(wèn)題 , 而是生和死的問(wèn)題 。”中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓公開(kāi)評(píng)論說(shuō) 。

每日巨虧

“所有牧場(chǎng)都在虧錢 ?!?br /> 徐漢表示 , 他的奶牛廠算虧得少的 , 有些缺少環(huán)保設(shè)備、不規(guī)范的小牧場(chǎng) , 早已倒下 。
原奶供給階段性過(guò)剩 。
2020-2022年 , 中國(guó)牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)730萬(wàn)噸 , 進(jìn)口當(dāng)量增長(zhǎng)200萬(wàn)噸 , 共計(jì)930萬(wàn)噸;液態(tài)奶消費(fèi)增量590萬(wàn)噸左右 , 供給過(guò)剩約340萬(wàn)噸 。
據(jù)悉 , 今年2月最難時(shí)刻 , 國(guó)內(nèi)乳企平均每天過(guò)剩噴粉儲(chǔ)藏的生鮮乳高達(dá)1.08萬(wàn)噸 , 占收奶量的17% 。
產(chǎn)品賣不出去 , 乳企普遍限奶20% , 即只收8成牛奶 , 而養(yǎng)牛成本仍在攀升 , 牧場(chǎng)主們腹背受敵 。

受厄爾尼諾天氣影響 , 外盤豆類期貨持續(xù)走高 , 國(guó)內(nèi)連豆粕行情跟漲 。豆粕現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)攀升 , 7月上漲超11% , 一度突破4500元大關(guān) 。
徐漢算了筆賬:自己牧場(chǎng)奶牛2000頭 , 日產(chǎn)奶70噸 , 成本均下來(lái)在3.9元/公斤 , 而賣出價(jià)只有3.2元 。
“之前都是各大乳企提高價(jià)格搶奶 , 最激烈時(shí) , 一公斤牛奶能賣到6元 , 一個(gè)月能凈賺200萬(wàn)元 ?!毙鞚h有些懷念從前時(shí)光 。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè) , 5月 , 生鮮乳月度均價(jià)為3.88元/千克 , 環(huán)比下跌1.53% , 已連續(xù)7個(gè)月下跌 , 同比下跌6.7% 。
“慶幸的是 , 毀約情況較少 ?!毙鞚h說(shuō) , 只是在續(xù)約時(shí) , 乳企更理智了 。
按慣例 , 續(xù)簽日期少則1年 , 長(zhǎng)則7年 , 牧場(chǎng)主張立告訴采訪人員 , 自己的牧場(chǎng)5月到期 , 乳企只續(xù)簽到年底 。
“都在觀望 , 不知道年底還會(huì)不會(huì)續(xù)約 ?!睆埩⒈硎?。

降本活命

小型乳企能想到的出路是 , 賣牛關(guān)門 。
“把奶牛送到屠宰場(chǎng) , 當(dāng)作肉牛賣 ?!?br /> 徐漢減掉了飼料中用于“下奶”的營(yíng)養(yǎng)劑 , 并在人員配置上做了精簡(jiǎn) ?!皩幵干釛壆a(chǎn)奶量 , 反正也賣不出去 ?!?br /> 情況稍好的牧場(chǎng) , 沿用之前的牛場(chǎng)、設(shè)備、草料 , 轉(zhuǎn)成肉牛廠 。
實(shí)屬無(wú)奈之舉 , “奶牛低價(jià)甩賣都賣不出去 ?!?br /> 徐漢說(shuō) , 每頭奶牛進(jìn)價(jià)3.5萬(wàn)元 , 轉(zhuǎn)賣價(jià)從2萬(wàn)一路跌至1.5萬(wàn)元 , 前段時(shí)間甚至降到了幾千元 。

他現(xiàn)在的原則是 , 硬著頭皮、繼續(xù)賣牛 , “這兩周肉牛價(jià)格還不錯(cuò) , 漲到15元/公斤 , 能少虧一點(diǎn)是一點(diǎn) , 維持運(yùn)轉(zhuǎn)只會(huì)虧得更多 。”
【每天睜眼虧3萬(wàn),養(yǎng)牛人正艱難度日】徐漢每日運(yùn)營(yíng)成本核算后虧損3萬(wàn)元 , 靠賣牛、精簡(jiǎn)成本 , 他將虧損控制在50萬(wàn)一個(gè)月 。
更慘的是貸款建廠的牧場(chǎng)主 。

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