1、準(zhǔn)備一盆清水 ， 把柚子表皮沾濕 ， 撒上鹽搓洗干凈 ， 用刀削下柚子皮然后切絲 ， 盡量不要切太厚 。
2、切好的柚子皮放鹽水里腌一小時(shí) ， 隨后放入清水中 ， 中火煮10分鐘 ， 這樣可以使柚子皮變軟且沒(méi)有苦味 。
3、這個(gè)時(shí)間就可以用來(lái)剝柚子果肉 ， 處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中 ， 加冰糖和清水中小火熬1個(gè)小時(shí) ， 熬制粘稠柚皮金黃透亮就可以了 。
【蜂蜜柚子茶的做法 蜂蜜柚子茶怎么做】
4、熬好的柚子放涼后 ， 加入蜂蜜攪拌均勻 ， 裝入密封罐 ， 放入冷藏室存放 ， 喝的時(shí)候用溫水沖泡即可 。
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