哈爾濱的特色小吃有馬迭爾冰棍 ， 亞溝粘豆包，老鼎豐糕點(diǎn)，大列巴 ， 醬骨頭，過(guò)包頭，紅菜湯，貢米丸子 ， 哈爾濱水餃 ， 哈爾濱紅腸 。
1、大列巴
大列巴是哈爾濱的傳統(tǒng)特色名吃 ， 有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)記載，距今已經(jīng)有一百多年的歷史了 。大列巴的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的全麥粉為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的大列巴面包松軟，易于消化 ， 不會(huì)對(duì)胃腸造成損害 。
2、馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍是哈爾濱的特色冷飲 。有著非常悠久的歷史，距今已經(jīng)有一百多年了 。馬迭爾冰棍的制作工藝十分精細(xì)，所制作出來(lái)的冰棍甜而不膩，冰中帶香 。哈爾濱人無(wú)論是在炎熱的夏季，還是寒冷的冬季，都必須吃馬迭爾冰棍 。如果你到了哈爾濱不品嘗馬迭爾冰棍，那就等于沒(méi)有去過(guò)哈爾濱 。
3、亞溝粘豆包
亞溝粘豆包是黑龍江哈爾濱的傳統(tǒng)特色美食，有著非常悠久的歷史，哈爾濱阿城區(qū)在1985年開(kāi)始制作粘豆包 。阿城區(qū)有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，光照充足，降水充沛 ， 非常適合玉米的生長(zhǎng) 。然后選用本地產(chǎn)的玉米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的粘豆包外觀呈米黃色，大黃米、小黃米粘豆包外觀呈金黃色 ， 糯米粘豆包外觀呈乳白色，香粘可口、軟滑油潤(rùn)、糯香濃郁、不燒心、不回生 。
4、老鼎豐糕點(diǎn)
【哈爾濱有哪些特色小吃 哈爾濱特色小吃】老鼎豐的糕點(diǎn)是哈爾濱最出名的特色小吃之一，有著非常悠久的歷史 ， 是哈爾濱非常有名的老字號(hào) 。人們稱為糕點(diǎn)之花，是中式糕點(diǎn)的鼻祖，曾為宮廷貢品，屬南味正宗名點(diǎn) 。老鼎豐的月餅最為出名， ， 具有酥松利口、細(xì)膩酥軟、多味融合、香味獨(dú)特、久放不干等特點(diǎn) 。
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