香港小吃主要有燒味、避風塘炒蟹、雞蛋仔、菠蘿油、碗仔翅、車仔面、云吞面、港式蛋撻、魚蛋粉、楊枝甘露、港式奶茶 。
燒味
【香港有什么小吃 香港小吃有哪些】
燒味在香港美食中很流行 。燒味包括豉油雞、叉燒、燒肉、乳豬、燒鵝、扎蹄等 。其中，肥瘦相間的叉燒很受歡迎 ， 肉質(zhì)軟嫩多汁 ， 燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典，豐腴肥美、入口甘香 。一碗米飯配上單拼或雙拼燒味，十分美味 。
避風塘炒蟹
避風塘炒蟹是一款常見的美味可口的名菜 。有著蒜蓉的獨特風味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味完美結(jié)合 。與螃蟹共烹，滿滿的香蒜包裹著好吃的蟹肉，兩者相得益彰 。經(jīng)營避風塘炒蟹的食肆有好幾家 。
雞蛋仔
雞蛋仔是香港最地道的街頭小吃之一，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成 。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別 。
菠蘿油
菠蘿油是香港茶餐廳經(jīng)典美食之一，將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油(或奶油)所組成 。菠蘿油也是特色的早餐品種，一般到了早上10點鐘就會賣完，錯過了就只能“明天請早”咯 。
碗仔翅
碗仔翅是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以淀粉將湯煮至濃稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等 。
車仔面
車仔面是香港最地道的一種美味面食 ， 于50年代香港經(jīng)濟最低潮時興起，時至今天，車仔面已深入人心，去到香港 ， 一定不能忘記嘗嘗哦 。
云吞面
云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份 。云吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多香港的影視歌壇紅星對云吞面都情有獨鐘，如：周潤發(fā)、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等 。
港式蛋撻
港式蛋撻雖然在香港的歷史不長，但卻深受香港人的喜愛，味道香甜醇厚 ， 松軟可口，是最受大家歡迎的下午茶和點心之一 。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種 。
魚蛋粉
魚蛋粉是以爽滑幼細的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底，加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊、薄脆、云?、炸娱Z?、衔g形淞獻齔傻?nbsp;， 米粉入口香軟順滑，配料則各有各風味，若再佐以地道辣椒醬(油)就更加醒辣開胃 。
楊枝甘露
楊枝甘露是一種地道的港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng) 。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用 。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩 。楊枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等 。這道甜點遍布全港甜品點 ， 不用擔心吃不到 。
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