做又滑又嫩的肉需要準(zhǔn)備食材：豬瘦肉500g、鹽適量、紅苕粉50g、小蔥2根、老姜1塊 。共分為5個(gè)步驟，以下是詳細(xì)操作：操作/步驟1腌制5分鐘
背柳肉切片，放鹽腌制5分鐘 。2打芡成糊狀
紅苕粉先用溫水化開，然后左手提鮮開水壺，右手用筷子攪拌 ， 打芡成糊狀 。3筷子和勻
將紅苕芡粉倒入肉片中，筷子和勻 。4加適量豬油
姜切末，加清水中，加適量豬油、鹽 。5完成【肉怎么做又滑又嫩】
完成 。
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