海茄，乍一聽，還真不知道是什么？海茄就是我們常吃的蔬菜——西紅柿，在恩施有的地區(qū)就叫西紅柿為海茄 。二妹子也不知道為什么叫“海茄”，就知道在農(nóng)村就是這樣叫的 。
西紅柿原名番茄，產(chǎn)自南美洲，在國各地廣泛栽培 。番茄的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味 ?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏，是老少皆宜蔬菜、水果 。
海茄（番茄）要如何種植呢？番茄種植起來還是比較簡單，二妹子作為一個農(nóng)村人對種植番茄也是有豐富的經(jīng)驗，下面二妹子就來說說番茄種植哪些事兒:
番茄不管是露地種植還是溫室種植都是采用育苗的方式進行 。春番茄一般采取陽畦或小拱棚等保護設施育苗，夏秋番茄一般露地直播 。
一、種子處理
【西紅柿 海茄怎么種植好?還有如何催熟?】春番茄早熟栽培宜選擇自封頂?shù)脑缡炱贩N，中晚熟栽培宜選擇非自封頂?shù)闹型硎炱贩N；夏番茄要選擇耐熱能力強和抗病性能好的中晚熟品種；秋番茄栽培前期溫度高，后期溫度低，宜選擇耐熱、耐寒性均好，抗病性較強的品種 。
1、選種:種子再播種前，將不好的種子顆粒挑出掉，留下飽滿的顆粒 。
2、消毒:接下來用溫水浸泡或者藥劑對種子做消毒處理，減少病蟲害的發(fā)生 。
3、催芽:
番茄種子在播種前催芽，可促使幼胚迅速發(fā)育，有縮短種子萌發(fā)時間和促進出苗整齊、迅速的作用 。種子催芽溫度為25～30℃，相對濕度為90％以上 。在催芽過程中，應經(jīng)常檢查和翻動種子，每天要按時用30℃左右的溫水沖洗種子1～2次，甩干種子表面水分或稍晾后繼續(xù)催芽，以便保持濕度，更換空氣，促使所有種子發(fā)芽均勻 。在適宜的條件下，經(jīng)2～3天番茄種子即可發(fā)芽 。常用的催芽方法有:
①摻沙催芽法:將浸種消毒后洗干凈的種子與洗干凈的河沙按1：1.5的比例拌勻，裝入瓦盆內(nèi)，蓋上濕沙或濕布，然后放在適溫處催芽 。
②瓦盆催芽法:將浸種消毒后的種子洗凈，用干凈的濕紗布包好，為了防止底部積水而霉爛種子，下面放稻草墊一下，上面蓋上潮濕的麻袋或毛巾，以保持濕度，然后把瓦盆放在溫暖的房間或催芽箱內(nèi)催芽 。
二、苗床建立
1、土壤選擇:番茄對土壤條件要求不太嚴苛，一般選擇土層深厚，排水良好，富含有機質(zhì)的肥沃壤土作為苗床 。
2、土壤消毒:苗床土消毒可以采用拌藥土的方法進行 。用70％安泰生與50％福美雙按1:1混合，按每平方米用藥10g～12g與15斤過篩干細土混合，播種時1/3鋪在床面，2/3覆在種子上，使番茄種子夾在兩層藥土中間，防止病菌浸入 。
3、苗床施肥:育苗期間是番茄花芽分化的關鍵期，要求養(yǎng)分全面，如果氮磷鉀比例不合適，會直接導致苗床徒長，花芽分化不好，畸形果出現(xiàn)多 。因此，苗床肥十分重要，每10平方米可以用10：15：15的復合肥1公斤＋益生元2.5公斤，這樣不但可以全面的補充氮磷鉀，還可以增加土壤中有益菌的含量，增強幼苗的抗病性 。
三、適時播種
播種不宜過密，每平米大約播種30克種子最佳，保持土壤濕潤，溫度在22-28度之間，約3-4天即可出芽 。但幼苗長出兩三片真葉時，即可定植 。當植株生長到1葉1心～2葉1心時進行分苗處理，不但可以刺激番茄苗生根，還能起到蹲苗的作用 。
四、施肥作畦
冬季休閑的地塊，可在上凍前666.7m2普施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5m3以上，施肥后深翻30cm左右 。春季結合整地666.7m2施過磷酸鈣50 kg，硫酸鉀30 kg，或15-15-15復合肥50 kg 。北方春季干旱，宜平畦定植，地膜覆蓋栽培應選用小高畦，畦高10～15cm，寬60cm，溝寬40cm 。南方多雨地區(qū)宜選用高畦栽培 。
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