【瓠瓜湯怎么做 瓠瓜湯做法步驟】瓠瓜湯怎么做好吃？瓠瓜食用功效高，雖然很多人吃不慣，但是在夏季還是應(yīng)該多喝些瓠瓜湯的 。下面我們介紹下瓠瓜湯的材料和做法步驟，這樣即使不怎么喜歡吃瓠瓜的人在炎炎夏日也可以嘗試做給自己吃 。一起了解下瓠瓜怎么做好吃 。
瓠瓜湯怎么做瓠瓜湯做法步驟一、瓠瓜怎么做——瓠瓜排骨湯
第一步：瓠瓜湯的材料需要準(zhǔn)備瓠瓜，排骨，姜片，鹽，生抽，淀粉，糖，胡椒粉和料酒 。第二步：首先將排骨放入碗中，加入生抽，鹽，糖，胡椒粉和料酒，撒上淀粉，完全抓勻 。第三步：將排骨抓勻上漿后，腌制入味等待幾個(gè)小時(shí) 。第四步：之后將腌制透的排骨焯水過(guò)后撈出，同時(shí)清洗干凈瓠瓜 。第五步：將瓠瓜切片也焯水，如果為了去掉瓠瓜的一些苦味可以在水中加入鹽 。第六步：將排骨放入燉鍋中加水，放入姜片后大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)到小火 。第七步：慢慢燉煮知道排骨變得軟爛之后，加入瓠瓜 。第八步：瓠瓜微微軟爛后，撒入胡椒粉在煮十分鐘即可 。二、瓠瓜湯做法步驟
第一步：瓠瓜湯的材料準(zhǔn)備好瓠瓜，嫩豆腐，高湯，胡蘿卜，基本調(diào)味 。第二步：清洗瓠瓜之后將瓠瓜切片，再將嫩豆腐仔細(xì)的切成細(xì)條 。第三步：炒鍋中加入油，燒熱后先煸炒瓠瓜，之后倒入高湯開(kāi)大火燒開(kāi) 。第四步：放入鹽和料酒，再放入豆腐條燒開(kāi)燉煮 。第五步：最后加入胡椒粉，胡羅卜絲和水淀粉，勾芡均勻后即可出鍋 。
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