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家庭自制油條的做法

2026-03-31 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

1、大碗中加入中筋面粉、半小勺鹽、半小勺泡打粉和半小勺小蘇打。
2、用筷子大概攪拌均勻。
3、加入雞蛋和清水?dāng)嚦擅鎴F(tuán) 。
4、加入1大勺植物油攪勻。
【家庭自制油條的做法】5、倒入一些食用油。
6、用手將油抹在面團(tuán)表面。蓋上保鮮膜醒面一晚上。
7、將面團(tuán)取出搟成面塊，再切小條。
8、兩條小條疊在一起，并用筷子在中間壓一下。
9、鍋中倒入大半鍋油，油熱后下面條炸，油條浮起后邊翻滾邊炸。
10、炸至金黃色后撈出瀝油即可。