茭頭怎么腌制好吃又脆共有4步 。準備食材：茭頭250g、辣椒粉1勺、糖1勺、鹽2勺、生抽1勺、醋1勺、青花椒油1勺 。以下是腌制好吃又脆茭頭的具體操作步驟：操作/步驟1茭頭去外皮洗凈瀝干
茭頭去掉外面的老皮，洗凈瀝干水分 。2茭頭拍碎
用菜刀把每個茭頭拍碎 。3放入2小勺鹽腌制
放入2小勺鹽 ， 腌制20分 。4把水分倒掉放入調(diào)料【茭頭怎么腌制好吃又脆】
把水分倒掉 ， 放入一勺糖、2勺生抽、1勺陳醋、一勺調(diào)制辣椒粉、一勺青花椒油，拌勻即可食用 。
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