超香自己在家就可以做和燒烤店一樣的馬步魚
馬步魚干富含多種對人體健康有益的營養(yǎng)成分，其肉質厚實，尤為適合烤、炸、煎這幾種烹調方式 。那么，烤馬步魚干的做法是怎樣的？
烤馬步魚干
材料：馬步魚干500克，鹽、油、料酒、辣椒面、孜然粉各適量 。
做法：1、用竹簽將馬步魚干穿好 。2、烤盤刷上一層油，將穿好的馬步魚干整齊地擺放在烤盤上，魚肉烤箱，以230度烤2，3分鐘 。3、取出烤盤，給馬步魚干刷上一層油，撒上辣椒面和孜然粉，繼續(xù)放入烤箱中烤2分鐘 。4、取出烤盤，將馬步魚干翻面，刷上一層油，撒上辣椒面和孜然粉，繼續(xù)烤5分鐘即可 。
【馬步魚干的常見吃法?】烹調小提示：1、可在烤箱下層放一烤盤，以防止烤制過程中馬步魚干滴水滴油 。2、具體的烤制時間要根據(jù)馬步魚干的大小及烤箱的具體性能而定，烤制時要多觀察，不要烤干，以免影響馬步魚干的口感 。
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