把花菜用手掰成一個(gè)個(gè)大小均勻的小花菜，用水洗干凈后晾入盤(pán)中 。
02
炒菜花用到：花椒、小蔥、紅辣椒、姜片 。都切好放在案板上等待備用 。
03
【太陽(yáng)花菜的做法?】先打開(kāi)小火，倒入植物油，大約燒油一分鐘，倒入油中花椒、八角編出麻香味 。
04
把蔥、姜、辣椒慢慢滑入鍋中，油煎炒一遍出味，這樣可以使待會(huì)兒放的花菜味道更鮮美 。
05
花菜倒入鍋中，大火生炒一遍后，倒入生抽、醬油、五香粉攪勻翻炒提味，經(jīng)過(guò)幾遍翻炒，微微有點(diǎn)軟，倒入食鹽一拌，即可熟了 。
06
花菜倒進(jìn)盤(pán)子里，是不是很饞呢，開(kāi)吃吧 。
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