用料
雞肉 400g，山藥 1根，酸菜200克，姜 半塊，花椒 5粒，蔥 半根，料酒 1勺，鹽 適量
做法：
1、將雞肉洗凈切塊 。
2、燒半鍋水，放入一勺料酒，蔥段，姜片，將雞肉焯水后撈起備用
3、重新接大半鍋水，放入雞肉，蔥白段，姜片2片，花椒，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉1個小時 。
4、山藥去皮切段 。
5、放入山藥和酸菜 。
6、加入適量鹽再燉20分鐘 。
【山藥燉雞加酸菜行嗎?】7、起鍋裝盤撒蔥花 。
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