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小孩子喝什么骨頭湯最好?

云知道

寶寶骨頭湯的做法一
【小孩子喝什么骨頭湯最好?】主料：大棒骨800克，龍骨300克 。
輔料：生姜15克 。
做法：
1.將大棒骨和龍骨用流動(dòng)水沖洗干凈，放入鍋中加入末過(guò)骨頭的涼水，大火煮開(kāi)至出現(xiàn)很多浮沫，撈出用溫水沖洗干凈；生姜去皮切片 。
2.將焯過(guò)水的骨頭放入砂鍋中，加入末過(guò)骨頭的水，大火煮開(kāi)，再撇去少許的浮沫，滴入少許白醋，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2個(gè)小時(shí) 。
3.將煮好的大骨湯放涼，撇去表面浮油，分裝在小瓶中 。
4.將骨頭上的瘦肉拆分下來(lái)，切碎分裝在小瓶中，放入冰箱冷凍，隨吃隨取 。
寶寶骨頭湯的做法二
主料：玉米、豬肋排 。
配料：蔥、姜適量 。
做法：
1.將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意 。
2.玉米去皮、去絲，切成小段 。
3.蔥切段，姜切片 。
4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開(kāi)，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開(kāi)即可，時(shí)間控制） 。
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋）加玉米，姜（無(wú)需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時(shí) 。
6.煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可 。
寶寶骨頭湯的做法三
食材：大棒骨，胡蘿卜 。
做法：
1.大棒骨先洗干凈 。
2.用水泡半個(gè)小時(shí)以上，中間表忘記換水 。
3.大棒骨涼水下鍋 。
4.煮開(kāi)以后，保持大火沸騰，隨時(shí)撇干凈浮沫，撇干凈以后加入蔥段和姜一片、胡蘿卜 。
5.整個(gè)過(guò)程一直保持中火沸騰，直至湯變成奶白色，該小火繼續(xù)燉1個(gè)小時(shí) 。

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