準(zhǔn)備材料：主料：鴨肉500g、蟲草花8g、沙參30g、玉竹30g輔料：紅棗適量、枸杞子適量、姜片適量、鹽適量制作過(guò)程：
1、鴨處理干凈，直接冷水下鍋焯掉血水，洗凈備用；
2、準(zhǔn)備湯料，沙參玉竹和枸杞子用清水泡一下洗凈瀝干備用；
3、紅棗洗凈去核；
4、蟲草水用清水洗一下，然后加入開水泡5分鐘備用；
5、焯好的`鴨連同姜片放入燉盅；
6、加入3、4、5中備用的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入；
7、然后開水加到燉盅約七八分滿，按電子燉盅說(shuō)明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線；
【燉鴨子的做法?】8、用燉湯模式燉約3個(gè)小時(shí)，食用前加入適量鹽調(diào)味即可！
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