用料：鴨子1只，干茶樹菇適量，姜適量，鹽適量
做法：
1、干茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因?yàn)橐粫?huì)煮湯的時(shí)候開可以慢慢煮軟 。泡軟后要徹底地沖洗干凈 。
【自家養(yǎng)的鴨子用什么燉湯小孩子吃?】2、把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘 。
3、煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時(shí)以上會(huì)比較香 。煲好后再加入鹽調(diào)味 。
因?yàn)轼喿訙珪?huì)比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固，撇去浮油再喝會(huì)更加鮮美 。
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