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汆肉怎么做比較嫩

汆肉可以做西紅柿汆肉湯、酸菜汆白肉、蘑菇汆肉丸湯等,以西紅柿汆肉湯為例,共有5個(gè)步驟,以下是做西紅柿汆肉湯的詳細(xì)操作:操作/步驟1西紅柿切塊,肉剁泥

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西紅柿洗凈切塊,瘦肉剁成肉泥 。2加調(diào)料攪拌均勻【汆肉怎么做比較嫩】
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放入兩勺紅薯淀粉、老抽、生抽、三勺清水,用筷子攪拌均勻 。3鍋內(nèi)倒水,放入肉泥
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鍋內(nèi)倒入適量水,開(kāi)始冒熱氣立馬轉(zhuǎn)小火,再用筷子將肉泥夾成小疙瘩放進(jìn)去 。4全部放入后加調(diào)料
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全部放入后轉(zhuǎn)大火,再用筷子輕輕攪動(dòng)下,再依次倒入生抽、鹽、豬油 。5加番茄塊,出鍋撒蔥花
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放入番茄塊燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燜三四分鐘左右,出鍋前撒上蔥花即可 。

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