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鴨肉放什么調(diào)料煲湯?

云知道鴨肉

食材準備：老鴨600克、咸肉80克、雞油菌20克、生姜少許、黃酒2湯匙、蟲草花10克、鹽少許、蔥花少許 。
1、咸肉有咸味的，加鹽的時候先要嘗試味道再加鹽調(diào)味，以免過咸 。
2、電壓鍋燉煮過程不會流失水分，所以水不必加太多，用明火燉水要加足，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉 。
【鴨肉放什么調(diào)料煲湯?】步驟——
1、老鴨剁成塊后用流動水沖洗干凈，咸肉切片洗凈，蟲草花和雞油菌用清水泡發(fā)后洗凈
2、先把鴨肉和咸肉片冷水入鍋，蓋上煮開后撈起洗凈

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