備料：鴨1000克、鮑魚6個、醬油1勺、黃豆醬油1燒、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、蠔油1勺、鹽1勺、油適量、蔥10克、姜10克、料酒1勺、油2燒、啤酒250克.
做法：把鴨清洗干凈切成塊，放在鍋中，加入清水大火煮開，焯水2分鐘，撈出沖洗干凈控水備用 。蔥切成段、姜切成片備用 。
做法
【海鴨子煲湯的做法?】鍋中燒油，油熱后倒入鴨塊大火翻炒片刻，炒出油脂 。然后放入鮑魚加入黃豆醬油，海鮮醬油、白糖、蠔油、鹽和料酒翻炒片刻 。
倒入啤酒蔥姜大火煮開，轉(zhuǎn)中小火燜煮40分鐘，開蓋收濃湯汁，關(guān)火撒上蔥花即可食用 。
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