推薦韭菜
羊肉韭菜餃子
主料
蔥 鹽 ， 韭菜 醬油
羊肉 ， 植物油
花椒水 ， 雞蛋
雞精 ， 十三香
姜 ， 胡蘿卜
羊肉餃子的做法步驟
1. 將羊肉剁餡兒 ， 倒入醬油攪拌均勻.
【羊肉餃子什么餡的最好吃?】2. 植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻 ， 之后加入鹽、雞精、十三香和花椒水?dāng)嚢杈鶆颍ㄒ欢ㄒ槙r針攪拌）.
3. 依次放入剁碎的蔥、姜、胡蘿卜和韭菜攪勻 ， 視餃子餡兒的干濕情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻.
4. 面粉加水和成面團 ， （最好提前2小時和面）分割搓成長條 ， 切成小劑子 ， 壓扁搟圓 ， 包入餃子餡兒.
5. 鍋中燒開水后放入餃子 ， 水滾后點3次涼水就OK啦
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