1、材料：銀耳，蓮子，冰糖，紅棗
2、銀耳和蓮子用溫水浸泡20分鐘 。
3、泡軟后，去掉銀耳黃色的蒂和蓮子的芯 。技術(shù)好的話就不要把蓮子掰成兩瓣兒哦，這樣比較美觀 。
4、把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒(méi)過(guò)銀耳 。水要一次加夠，留一點(diǎn)蒸發(fā)的空間 ， 但不要太多 。此時(shí)不要加冰糖 。
5、先用高火燉開(kāi)再轉(zhuǎn)去小火，燉3-4小時(shí) 。
6、加冰糖 ， 酌量 。
【銀耳蓮子羹做法步驟是什么】7、再燉3-4小時(shí)即可 。
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