豆包是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種食物.用黃米面和小豆餡自制而成 。豆包最早是供祖先用的祭品，也是滿族人出門打獵時的食物 。后來，努爾哈赤帶兵打仗時.豆包就成了冬天里的軍糧 ?？梢哉f，大清國的半壁江山里，有粘豆包的一份功勞 。
滿族人愛吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，他們也很喜歡這種食物.這種飲食偏好和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境相結(jié)合，便形成了春做豆面悖悖，夏做蘇葉悖悖.秋冬做粘糕悖悖的習(xí)俗 。
【豆包的來歷?】寒冬將至，東北人也沒有什么特別好吃的食物用來“貓冬’，各家的家庭主婦都在想辦法 。也不知道是誰，想出把大黃米磨成面，包上豆餡，上屜燕熟，然后凍起來，可以隨時熱了吃 。好吃、方便、便宜、又能放，于是大家爭先效仿，漸漸就形成了吃粘豆包的獨特習(xí)俗有的人更創(chuàng)新，用粘豆包西白糖吃 。粘豆包燦黃的色澤，沮軟的質(zhì)感，甜輻的味道，令人倍感親切 。
一進(jìn)臘月，左鄰右舍的東北主婦們便會坐在炕上，熱熱鬧鬧地邊包豆包，邊大聲說笑.好一派吉樣喜慶!
推薦閱讀
- 江米面粘豆包怎么做?
- 糗豆餡，蒸豆包怎么做?
- 妙警賊探蚊子真實身份 妙警賊探蚊子的身份是什么
- 油豆包是什么豆腐做的?
- uv鏡的作用 uv鏡的作用是什么
- 婆婆來了小雅離婚了哪一集 小雅離婚了是哪部劇里的
- 福壽螺和田螺的區(qū)別 福壽螺和田螺有什么不同
- 抖音收的禮物在哪里
- 活性炭的作用 活性炭有什么用途
- ugg是什么 ugg是什么意思