大家都說，吃淀粉會發(fā)胖，所以要減肥就不能吃淀粉，這種說法對嗎？答案：錯！其實，讓你發(fā)胖的并不是淀粉，而是攝取了過多的熱量所致 。
因此，應該注意的是每天攝取了多少熱量，而不是吃了多少淀粉 。
根據權威部門的研究表明
，每天飲食中熱量的總數(shù)，應該有40%～50%的比例由淀粉提供 。
多吃淀粉會導致發(fā)胖的說法，是來自于所謂的蛋白減肥法，以訛傳訛導致大家的誤解，以為吃蛋白質可以減肥而吃淀粉會發(fā)胖 。
只吃蛋白質體重確實會減輕，不過這是身體內的化學反應在作弊，體重計上減少的數(shù)字都是水分，實際上身上的贅肉并沒有減少 。
如果采用高蛋白減肥法，只會讓你的健康陷入危險境地；只攝入蛋白質沒有任何糖類的話，會導致體內脫水，
更嚴重的是如果因此導致體內酸堿不平衡
，則有可能發(fā)生銅酸敗血癥
。所以，
為健康起見，最好不要貿然使用高蛋白減肥法 。
ＰＳ：親門，確實是這樣啊，我上回看了一本書，講的是美國有一部分人用高蛋白減肥法，就是只吃蛋白質的食物，其他的淀粉，糖都不攝入，結果死了蠻多人
，他們就是只吃肉，魚，蛋等高蛋白食物，不吃米飯或面粉類等含糖類高的食物，結果體內水分大量流失，然后體重快速下降，但危險很大很大啊，
因為只吃高蛋白質，不吃碳水化合物減肥方法減輕體重的真正原因就是減少了體內水分和肌肉而不脂肪?。。。?br />
死的原因就是因為糖類基本不攝入，然后就會產生大量酮體，造成酮酸中毒;身體的肌肉都消損了，鈣也大量流失，唉，怕怕啊
【減肥能吃淀粉嗎?】忘記說，提倡不吃淀粉的減肥觀念是30年前美國一位很有名的減肥醫(yī)師羅伯阿金提出的~~唉,害人的說~~提倡的是你可以吃各種想吃的大魚大肉，只要不吃碳水化合物類的食物~~那本書我看了的,曾經風靡全球啊..到現(xiàn)在還在影響著我們的觀念,不過現(xiàn)在已經開始不受歡迎了,因為超級不健康啊,減掉的其實只是體內維持人體健康的水分的重量，長期進食蛋白質的后果就是：體內的脂肪會被燃燒，可是身體為了得到必須的能量，會連肌肉也一起消耗掉..
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