1、立夏節(jié)氣的特點 。在天文學(xué)上，立夏表示告別春天，是夏天的開始 。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個重要節(jié)氣 。立夏時節(jié)我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動頻繁 。全國大部分地區(qū)平均氣溫在18—20℃上下 。若按中國現(xiàn)代氣候?qū)W（候平均氣溫）的劃分標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開始 。
2、立夏風(fēng)俗 。
（1）秤人.立夏吃罷中飯，有秤人的習(xí)俗 。古詩云：“立夏秤人輕重數(shù)，秤懸梁上笑喧閨 ?！比藗儝炱鹨粭U大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人 。
（2）喝粥 。根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d，我國古時每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗 。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi) 。
（3）吃立夏飯 。立夏這一天，按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，要變著花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因為加進(jìn)了各種時令的料，變換出不同的顏色 。
（4）嘗新 。很多地方有“立夏嘗鮮”之俗 。人們品嘗時令食物，以求健康吉祥 。
【立夏節(jié)氣的特點和風(fēng)俗 關(guān)于立夏節(jié)氣的特點和風(fēng)俗】（5）做夏 。立夏季節(jié)，福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏” 。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口 。
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