1、仔細(xì)觀察面粉袋兩側(cè)的封線，它有一側(cè)是單線 ， 另一側(cè)是雙線 。一手抓一根線扯開就可以了 。如果封口太嚴(yán)實，可以用剪刀把線頭單線的一側(cè)剪斷一點 。然后一手拉一個線頭，像兩個反方向拉，這樣五得利面粉的封口就打開了 。
2、看包裝上是是否有明確的標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品批號等，看包裝的封口線有沒有松的狀態(tài)或者有拆開重復(fù)使用的情況 。有的話則是假冒的產(chǎn)品 。其次是看面粉的顏色，面粉的顏色呈現(xiàn)自然色略帶微黃色的，就是正品 。面粉顏色若純白或者有一點灰 ， 則應(yīng)該是使用增白劑所致 。所以在選擇的時候應(yīng)該選擇色澤偏向乳白或者有點黃的顏色則是正品的五得利面粉 。
3、可以聞一聞面粉的味道 ， 如果面粉是正常的小麥粉的麥香味，則是正品 。如果是一股發(fā)霉的異味就有可能是有增加劑的或者已經(jīng)變質(zhì)了的面粉 。
【五得利面粉怎么拆開】4、五得利面粉有不同的種類，分為含面筋量大的還有含面筋量小的 ?？葱枰鲂┦裁矗裰谱髅鏃l、饅頭這些，需要選擇面筋含量高的，有一定的粘連性 。制作高點、餅干之類的可以選擇面筋含量稍微低一點的就可以 。
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