因?yàn)榕Ｈ饧y路像雪花 。雪花牛肉指脂肪均勻分布于肌肉組織中，形成大理石樣花紋，如同雪花般美麗，因此得名霜降雪花牛肉 。
【為什么叫雪花牛肉?】加工后的牛肉營養(yǎng)豐富、品質(zhì)提高，實(shí)現(xiàn)厚切 ?？诟腥釢櫋Ⅴr嫩，易嚼易咽 。
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